Blogg for 71º nord-klubben

Blogg for 71º nord-klubben

Bloggens hensikt

Oppsummere erfaringer og artige episoder etter turene våre.

Planlegge nye vandreruter.

Dele bilder og oppskrifter med hverandre.

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

MatpratPosted by Rakel Jul 27, 2010 23:12

Oppskrift til 4 personer:

800 g indrefilet av svin

1/2 ts pepper

10 stk soltørkede tomater

1 potte frisk basilikum

ca 8 skiver spekeskinke

2 ss olje

Gni fileten inn med pepper. Hakk tomater og basilikum. Legg spekeskinkene ved siden av hverandre, legg på basilikum og tomater. Videre haes indrefileten oppå. Snurr spekeskinkene rundt fileten. Pensle med olje og brunes raskt på grillen. Plasseres på svakere varme, gjerne under lokk. Skjær fileten i to cm tykke skiver. Serveres gjerne med grønn salat og potetsalat, eller hjemmelaget potetmos.



Oppskrift og bilde lånt fra "Telenor Online Tips og Råd"


  • Comments(1)//blogg.syttiengradernordklubben.no/#post3